2022/01/11
集中したい時に！納豆そばレシピ
受験シーズン終盤となり、体調管理が大切な時期になりましたね。
受験勉強中など、集中したい時には食後の眠気が大敵です。そんな時は血糖値の上昇が緩やかな低糖質食材がおすすめ。
「そば」も低糖質食材のひとつです。
さらにトッピングにビタミンB1が豊富な納豆を加えると、元気が出てきて頑張れますよ。
温かいそばに納豆のトッピング、ぜひお試しください！
《 用意するもの 》
- 出雲そば（半生）
- 納豆 １パック
- 卵 １個
- 小口ネギ 少々
- 児玉めんつゆ
《 作り方 》
- たっぷりの沸騰したお湯に半生そばをほぐし入れ、約３分半。麺が鍋の中でくるくる回るくらいの火力で茹でる（差し水はしない）。
- そばを茹でている間に、納豆に付属のタレを入れ混ぜておく。
- 先に器にめんつゆを入れ、お湯で薄めておく（お湯の量はお好み、通常は４倍希釈）。
- 1.のそばが茹で上がったら湯を切り、つゆを入れておいた器に移す。
- 2.の納豆、ネギを載せ、卵を割り入れたらできあがり。
