今日は帳祝いの日です。

児玉製麺では、１月１１日は帳祝いを行います。
左の厚い方が昨年の帳簿です。　右には今年の新しい帳簿！
お神酒を供えて「昨年はこれだけのお客様とご縁がありました。今年はさらに注文が増え、より多くの方々に美味しいと喜んでもらえます様に」と、これまでの感謝を込め、今年の繁盛を祈ります。

昔はお神酒の他に、鯛の蒸し焼きも供えたのですが簡単になりました。
今やネットの時代。いつか帳簿の代わりにパソコンが置かれるようになるかも？！

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